![Vial-Magnères - Gaby Vial 7 ans [Banyuls]](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Banyuls_Vial_Magneres_cave_a_vin_lafavin.com.png?v=1732819108&width=2981)
Vial-Magnères - Gaby Vial 7 ans [Banyuls]
Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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Vieilles vignes de 70 ans, ce banyuls part sur un profil plus oxydatif que le banyuls traditionnel.
Ce vin doux naturel élevé en foudre conserve le fruité du Grenache, quelques notes de figues et de noix au long de la dégustation.
Configurer
Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 7 ans d'âge
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussilon
- Appellation : Collioure
- Commune : Bayuls-sur-Mer
- Château - Maison : Domaine Vial-Magnères
- Terroir : Sol Cambérien de schistes bruns
- Cépages : 70% Grenache noir, 30% Grenache gris
- A déguster avant : 30 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Vinif'
Ce Banyuls 7 ans d'âge est réalisé à partir de 70% Grenache noir et 30% Grenache gris
Fermentation en cuve béton, mutage sur marc. Elevage en foudres pour obtenir ce profil légèrement oxydatif, assemblage de plusieurs cuvées ayant une moyenne d'âge de 7 ans.
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Accords
Agneau grillé aux herbes de Provence
- Magret de canard aux figues
- Lasagnes à la bolognaise
- Tian de légumes méditerranéens
- Fromage de brebis affiné
- Tarte aux pruneaux et amandes
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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Vigneron
Le Domaine Vial-Magnères, ancré depuis cinq générations sur les terroirs escarpés de Banyuls et Port-Vendres, incarne l’essence même de la viticulture traditionnelle du Roussillon. Ses 11 hectares de vignes en terrasses, sur des sols de schistes du Cambrien, bénéficient d’un environnement unique où se rencontrent mer, montagne et soleil. Dominé par le grenache, cépage roi du domaine (90% de l’encépagement), le vignoble est travaillé à la main, perpétuant un savoir-faire artisanal.
Avec des rendements modestes et des vignes d’un âge moyen de 40 à 50 ans, le domaine privilégie des vinifications précises et des élevages adaptés : milieu réducteur pour les Collioure, Banyuls Blanc et Rimage, milieu oxydatif pour les autres Banyuls. Ces méthodes permettent d’exprimer toute la richesse aromatique et la finesse des tanins du grenache, révélant des vins qui reflètent la complexité du terroir.
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