Tramontane - Macabeu [Côtes Catalanes]

Tramontane - Macabeu [Côtes Catalanes]

9,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2024
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Commune : Albères
  • Château - Maison : Tramontane
  • Terroir : Sols argilo-calcaires et influence méditerranéenne
  • Cépages : 100% Macabeu
  • A déguster avant : 3 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2024
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Côtes Catalanes
  • Commune : Albères
  • Château - Maison : Tramontane
  • Terroir : Sols argilo-calcaires et influence méditerranéenne
  • Cépages : 100% Macabeu
  • A déguster avant : 3 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Le Macabeu de Tramontane est issu de vignes cultivées sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant de l’influence rafraîchissante de la Tramontane, le vent emblématique de la région. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur, puis pressés délicatement. La fermentation se fait à basse température, permettant de révéler les arômes floraux et fruités caractéristiques de ce cépage.

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Vinif'

Le Macabeu de Tramontane est issu de vignes cultivées sur des coteaux ensoleillés, bénéficiant de l’influence rafraîchissante de la Tramontane, le vent emblématique de la région. Les raisins sont récoltés tôt le matin pour préserver leur fraîcheur, puis pressés délicatement. La fermentation se fait à basse température, permettant de révéler les arômes floraux et fruités caractéristiques de ce cépage.

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Accords

  • Huîtres fraîches et fruits de mer.
  • Filet de poisson grillé avec une sauce au citron.
  • Tarte fine aux légumes du soleil (option végétarienne).
  • Poulet aux herbes de Provence.
  • Fromages frais comme le chèvre.
  • Tarte au citron meringuée en dessert.

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Accords

  • Huîtres fraîches et fruits de mer.
  • Filet de poisson grillé avec une sauce au citron.
  • Tarte fine aux légumes du soleil (option végétarienne).
  • Poulet aux herbes de Provence.
  • Fromages frais comme le chèvre.
  • Tarte au citron meringuée en dessert.

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Vigneron

Le Domaine Tramontane est porté par trois vignerons passionnés : Julien Grill, Andy Cook et Philippe Gard.

Ces trois acteurs clés, installés au pied des Pyrénées, allient leurs compétences pour produire des vins qui reflètent la richesse du terroir catalan. Philippe Gard, diplômé de Montpellier, et Andy Cook, vigneron britannique, apportent une vision internationale et un savoir-faire unique à ce projet collaboratif.

Julien Grill complète cette équipe avec son expertise locale et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.

Vigneron

Le Domaine Tramontane est porté par trois vignerons passionnés : Julien Grill, Andy Cook et Philippe Gard.

Ces trois acteurs clés, installés au pied des Pyrénées, allient leurs compétences pour produire des vins qui reflètent la richesse du terroir catalan. Philippe Gard, diplômé de Montpellier, et Andy Cook, vigneron britannique, apportent une vision internationale et un savoir-faire unique à ce projet collaboratif.

Julien Grill complète cette équipe avec son expertise locale et son engagement envers une viticulture respectueuse de l’environnement.

Un blanc frais et élégant, parfait pour les amateurs de vins méditerranéens.

Nez délicat de fleurs blanches, de fruits à chair blanche et une touche d’agrumes. La bouche, ronde et vive, dévoile une belle minéralité et une finale rafraîchissante.