Parcé Frères - Zoé 'édition limitée' [Pays d'Oc]

Parcé Frères - Zoé 'édition limitée' [Pays d'Oc]

9,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Château - Maison : Parcé Frères
  • Terroir : Gré
  • Cépages : 100% Viognier
  • A déguster avant : 2 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : IGP Pays d'Oc
  • Château - Maison : Parcé Frères
  • Terroir : Gré
  • Cépages : 100% Viognier
  • A déguster avant : 2 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Ce vin issu du cépage Viognier et est élaboré dans l’Aude. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont traditionnelles avec débourbage à froid et fermentation à 17°c.

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Vinif'

Ce vin issu du cépage Viognier et est élaboré dans l’Aude. Les vendanges sont manuelles et les vinifications sont traditionnelles avec débourbage à froid et fermentation à 17°c.

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Accords

  • Poulet rôti aux épices et miel
  • Filet de doré aux amandes grillées
  • Risotto aux fruits de mer
  • Salade de quinoa avec légumes grillés et avocat
  • Fromage de chèvre affiné
  • Tarte à la mangue et à la noix de coco

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Accords

  • Poulet rôti aux épices et miel
  • Filet de doré aux amandes grillées
  • Risotto aux fruits de mer
  • Salade de quinoa avec légumes grillés et avocat
  • Fromage de chèvre affiné
  • Tarte à la mangue et à la noix de coco

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Vigneron

La Maison Parcé Frères est une exploitation familiale enracinée dans le Roussillon, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Les Parcé, une famille emblématique de vignerons, sont particulièrement connus pour leur travail sur des appellations prestigieuses comme Banyuls et Collioure, ainsi que pour leur engagement à valoriser les terroirs du Sud de la France.

  • Origines : La famille Parcé cultive la vigne depuis les années 1800 à Banyuls-sur-Mer.
  • Acteurs clés : François Parcé et son frère sont à la tête de la maison, perpétuant une vision paysanne et durable du vin.
  • Domaines associés : Domaine de la Rectorie et Domaine de la Préceptorie, deux propriétés phares qui témoignent de leur passion pour les terroirs du Roussillon.
  • Philosophie : Une approche artisanale et respectueuse de l'environnement, avec une sélection rigoureuse des cépages locaux et des méthodes de vinification traditionnelles.

Chaque vin élaboré par la Maison Parcé Frères raconte une histoire, mettant en avant la richesse des sols argilo-calcaires et la diversité des cépages méditerranéens.

Vigneron

La Maison Parcé Frères est une exploitation familiale enracinée dans le Roussillon, avec une histoire riche et un savoir-faire transmis depuis plusieurs générations. Les Parcé, une famille emblématique de vignerons, sont particulièrement connus pour leur travail sur des appellations prestigieuses comme Banyuls et Collioure, ainsi que pour leur engagement à valoriser les terroirs du Sud de la France.

  • Origines : La famille Parcé cultive la vigne depuis les années 1800 à Banyuls-sur-Mer.
  • Acteurs clés : François Parcé et son frère sont à la tête de la maison, perpétuant une vision paysanne et durable du vin.
  • Domaines associés : Domaine de la Rectorie et Domaine de la Préceptorie, deux propriétés phares qui témoignent de leur passion pour les terroirs du Roussillon.
  • Philosophie : Une approche artisanale et respectueuse de l'environnement, avec une sélection rigoureuse des cépages locaux et des méthodes de vinification traditionnelles.

Chaque vin élaboré par la Maison Parcé Frères raconte une histoire, mettant en avant la richesse des sols argilo-calcaires et la diversité des cépages méditerranéens.

"Par le nom donné à cette cuvée, nous voulons affirmer que le vin comme le pain sont indissociables de notre culture et de notre amour de la vie. En grec, ZOI veut dire Ève, “La Vivante”, mère de l’humanité."

Le viognier apporte des arômes gourmands de mangue, d’abricot, de poire, de pêche mais également des notes d’acacia, de noisettes grillées et d’épices.