La Renière - La Cerisaie Chenin [Saumur]

La Renière - La Cerisaie Chenin [Saumur]

19,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur
  • Commune : Le Puy-Notre-Dame
  • Château - Maison : Domaine de la Renière
  • Terroir : Craie tuffeau
  • Cépages : 100% Chenin
  • A déguster avant : 8 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : Saumur
  • Commune : Le Puy-Notre-Dame
  • Château - Maison : Domaine de la Renière
  • Terroir : Craie tuffeau
  • Cépages : 100% Chenin
  • A déguster avant : 8 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Assemblage de jeunes vignes situées sur la butte de la Cerisaie au Puy-Notre-Dame

Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes et élevage 8 mois sur lies en cuve béton pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur du chenin

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Vinif'

Assemblage de jeunes vignes situées sur la butte de la Cerisaie au Puy-Notre-Dame

Vendanges manuelles, fermentation en levures indigènes et élevage 8 mois sur lies en cuve béton pour préserver les arômes primaires et la fraîcheur du chenin

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Accords

  • Poisson en papillote avec citron et herbes fraîches
  • Risotto au citron et parmesan
  • Asperges blanches avec une sauce hollandaise
  • Salade de fenouil et agrumes
  • Fromage de chèvre frais
  • Tarte aux pommes et zestes de citron

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Accords

  • Poisson en papillote avec citron et herbes fraîches
  • Risotto au citron et parmesan
  • Asperges blanches avec une sauce hollandaise
  • Salade de fenouil et agrumes
  • Fromage de chèvre frais
  • Tarte aux pommes et zestes de citron

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Vigneron

Repris en 2018 par Thibaut Masse et son associé Guillaume Poitevin, le Domaine de la Renière s'étend sur 16 hectares à la sortie du Puy-Notre-Dame, près de Saumur. Passionné par le Chenin, Thibaut a choisi ce terroir pour la craie tuffeau, une roche calcaire riche en oligo-éléments qui donne aux vins une identité unique et garantit une alimentation en eau idéale pour les vignes.

Ancré dans l’histoire depuis 1631, le domaine, longtemps propriété de la famille Gay, a su conserver son héritage tout en évoluant. Thibaut, le premier à reprendre le domaine hors du cercle familial, perpétue cette tradition avec fierté et ambition, tout en respectant l’avenir des générations à venir.

Cultivé en agriculture biologique, le domaine produit principalement du Chenin blanc, du Cabernet Franc. Thibaut, fervent défenseur de la collaboration entre vignerons, s’appuie sur la solidarité et le partage pour innover tout en préservant l’environnement, donnant ainsi au Domaine de la Renière une âme résolument tournée vers l’avenir.

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Vigneron

Repris en 2018 par Thibaut Masse et son associé Guillaume Poitevin, le Domaine de la Renière s'étend sur 16 hectares à la sortie du Puy-Notre-Dame, près de Saumur. Passionné par le Chenin, Thibaut a choisi ce terroir pour la craie tuffeau, une roche calcaire riche en oligo-éléments qui donne aux vins une identité unique et garantit une alimentation en eau idéale pour les vignes.

Ancré dans l’histoire depuis 1631, le domaine, longtemps propriété de la famille Gay, a su conserver son héritage tout en évoluant. Thibaut, le premier à reprendre le domaine hors du cercle familial, perpétue cette tradition avec fierté et ambition, tout en respectant l’avenir des générations à venir.

Cultivé en agriculture biologique, le domaine produit principalement du Chenin blanc, du Cabernet Franc. Thibaut, fervent défenseur de la collaboration entre vignerons, s’appuie sur la solidarité et le partage pour innover tout en préservant l’environnement, donnant ainsi au Domaine de la Renière une âme résolument tournée vers l’avenir.

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Un chenin fin et équilibré

Nez très floral, sur des arômes d'agrumes, avec une note minérale. La bouche est florale et d’agrumes, avec un joli volume et une sensation de fraîcheur et de gourmandise.