Domaine Mosnier [Petit Chablis] - LAFAVIN

Domaine Mosnier [Petit Chablis]

13,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2020
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Bourgogne
  • Appellation : Petit Chablis
  • Commune : Beine
  • Château - Maison : Domaine Mosnier
  • Terroir : Kimméridgien - Argilo Calcaire
  • Cépages : Chardonnay (100%)
  • À déguster avant : 5 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

.

Cuvée

  • Millésime : 2020
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Bourgogne
  • Appellation : Petit Chablis
  • Commune : Beine
  • Château - Maison : Domaine Mosnier
  • Terroir : Kimméridgien - Argilo Calcaire
  • Cépages : Chardonnay (100%)
  • À déguster avant : 5 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

.

Vinif'

Le Petit Chablis du domaine Mosnier est réalisé à partir de Chardonnay (100%)

Une belle façon de s'initier aux vins du Chablisien, une manière également d'apprécier l'expression originale du cépage Chardonnay, qui est utilisé aujourd'hui dans nombreux autres terroirs.

.

Vinif'

Le Petit Chablis du domaine Mosnier est réalisé à partir de Chardonnay (100%)

Une belle façon de s'initier aux vins du Chablisien, une manière également d'apprécier l'expression originale du cépage Chardonnay, qui est utilisé aujourd'hui dans nombreux autres terroirs.

.

Accords

  • Sardines grillées
  • Salade de lentilles avec une vinaigrette au citron
  • Crevettes sautées à l'ail et au persil
  • Quiche aux légumes de saison (plat végétarien)
  • Fromages frais, comme le chèvre ou la faisselle
  • Tarte au citron

.

Accords

  • Sardines grillées
  • Salade de lentilles avec une vinaigrette au citron
  • Crevettes sautées à l'ail et au persil
  • Quiche aux légumes de saison (plat végétarien)
  • Fromages frais, comme le chèvre ou la faisselle
  • Tarte au citron

.

Vigneron

Le domaine Mosnier propose des vins de Chablis, dans la tradition bourguignonne et au coeur d'un terroir riche qui repose sur le sol Kimméridgien, un étage géologique datant du jurassique supérieur, il y a environ 150 millions d'années. On y trouve dans le sous-sol des marnes grises et des bancs de calcaire.

Ce terroir permet au Chardonnay, dont l'expression la plus originale est originaire du Chablisien, de libérer des arômes citronnés, beurrés et gourmands. La deuxième génération du domaine propose aujourd'hui des vins authentiques, précis et qui mettent en valeur la richesse locale.

Nous avons sélectionné des cuvées traditionnelles pour appréhender la complexité des vins de l'appellation, ainsi qu'une vinification atypique pour une explosion de saveurs !

.

Vigneron

Le domaine Mosnier propose des vins de Chablis, dans la tradition bourguignonne et au coeur d'un terroir riche qui repose sur le sol Kimméridgien, un étage géologique datant du jurassique supérieur, il y a environ 150 millions d'années. On y trouve dans le sous-sol des marnes grises et des bancs de calcaire.

Ce terroir permet au Chardonnay, dont l'expression la plus originale est originaire du Chablisien, de libérer des arômes citronnés, beurrés et gourmands. La deuxième génération du domaine propose aujourd'hui des vins authentiques, précis et qui mettent en valeur la richesse locale.

Nous avons sélectionné des cuvées traditionnelles pour appréhender la complexité des vins de l'appellation, ainsi qu'une vinification atypique pour une explosion de saveurs !

.

Ce Petit Chablis est né sur des sous-sols Portlandien Aire jurassique supérieure strate plus récente que le Kimméridgien, formée de calcaire .

Il offre un nez vif et ouvert, aux notes d’agrume et de citronnelle. La dégustation est dans le prolongement du nez avec une agréable fraîcheur, délicatement croquante et acidulée.