Domaine Milan - Haru [Vin de France]

Domaine Milan - Haru [Vin de France]

19,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Provence
  • Appellation : VDF
  • Commune : Saint Rémi de Pce
  • Château - Maison : Domaine Milan
  • Terroir : Argilo-calcaires avec sous-sols de marnes bleues
  • Cépages : Chardonnay Grenache blanc Chenin Savagnin
  • A déguster avant : 5 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Provence
  • Appellation : VDF
  • Commune : Saint Rémi de Pce
  • Château - Maison : Domaine Milan
  • Terroir : Argilo-calcaires avec sous-sols de marnes bleues
  • Cépages : Chardonnay Grenache blanc Chenin Savagnin
  • A déguster avant : 5 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Cuvée de Chardonnay, Savagnin, Chenin et Grenache Blanc, dont les vignes ont été plantées en 2020 : 1000 pieds de chaque cépage sur la même parcelle! Sur des sols argilo-calcaires avec sous-sols de marnes bleues ("comme dans le Jura, d'où la présence de Savagnin!). Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentations et élevage en cuves béton

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Vinif'

Cuvée de Chardonnay, Savagnin, Chenin et Grenache Blanc, dont les vignes ont été plantées en 2020 : 1000 pieds de chaque cépage sur la même parcelle! Sur des sols argilo-calcaires avec sous-sols de marnes bleues ("comme dans le Jura, d'où la présence de Savagnin!). Vendanges manuelles, pressurage direct, fermentations et élevage en cuves béton

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Accords

  • Brochettes de crevettes marinées au gingembre et citron
  • Poulet rôti au miel et épices douces
  • Salade de quinoa avec mangue et avocat
  • Tartare de saumon aux agrumes
  • Fromage de brebis jeune et doux
  • Tarte aux fruits exotiques, comme mangue et passion

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Accords

  • Brochettes de crevettes marinées au gingembre et citron
  • Poulet rôti au miel et épices douces
  • Salade de quinoa avec mangue et avocat
  • Tartare de saumon aux agrumes
  • Fromage de brebis jeune et doux
  • Tarte aux fruits exotiques, comme mangue et passion

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Complètement unique ! Haru signifie le printemps en japonais.

Le nez est très expressif, sur la pêche, la mangue, le zeste d'orange et une pointe florale. Bouche équilibrée entre très beau volume et acidité fine.