Domaine Mandart - Chenin [Val de Loire]

Domaine Mandart - Chenin [Val de Loire]

11,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : IGP Val de Loire
  • Commune : Mareuil sur Cher
  • Château - Maison : Jean Christophe Mandard
  • Terroir : Argile à silex
  • Cépages : 100% Chenin
  • A déguster avant : 4 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : IGP Val de Loire
  • Commune : Mareuil sur Cher
  • Château - Maison : Jean Christophe Mandard
  • Terroir : Argile à silex
  • Cépages : 100% Chenin
  • A déguster avant : 4 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Les vignes sont implantées sur la rive gauche du Cher avec deux types de terroir :

  • Les « perruches » : argile à silex
  • Les « bournais » : dérivés de l’argile à silex riche en limons

Les vignes bénéficient soit de l’influence du climat océanique ou bien de l’influence du climat continental.

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Vinif'

Les vignes sont implantées sur la rive gauche du Cher avec deux types de terroir :

  • Les « perruches » : argile à silex
  • Les « bournais » : dérivés de l’argile à silex riche en limons

Les vignes bénéficient soit de l’influence du climat océanique ou bien de l’influence du climat continental.

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Accords

  • Filet de sandre au beurre blanc
  • Poulet rôti au citron et au thym
  • Risotto crémeux aux asperges
  • Salade de fenouil et orange
  • Fromage de chèvre affiné
  • Tarte aux poires et amandes

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Accords

  • Filet de sandre au beurre blanc
  • Poulet rôti au citron et au thym
  • Risotto crémeux aux asperges
  • Salade de fenouil et orange
  • Fromage de chèvre affiné
  • Tarte aux poires et amandes

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Le Chenin dans toute sa splendeur.

Le nez s’ouvre sur des notes de tilleul, de coing. L’attaque en bouche est structurée, chaleureuse. Le milieu de bouche est puissant et charnu, induisant une belle fin de bouche.