Domaine Fief Noir - Cocagne [Anjou]

Domaine Fief Noir - Cocagne [Anjou]

13,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2022
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : AOC Anjou
  • Château - Maison : Domaine Fief Noir
  • Terroir : Sols de schistes et d’argiles
  • Cépages : 100% Grolleau
  • A déguster avant : 3-5 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl
  • Certification : Agriculture biologique

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Cuvée

  • Millésime : 2022
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : AOC Anjou
  • Château - Maison : Domaine Fief Noir
  • Terroir : Sols de schistes et d’argiles
  • Cépages : 100% Grolleau
  • A déguster avant : 3-5 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl
  • Certification : Agriculture biologique

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Vinif'

Les Grolleau sont récoltés à la main pour garantir leur fraîcheur. Une macération courte est réalisée pour préserver les arômes fruités et la légèreté du cépage. La fermentation se fait en cuves inox, suivie d’un élevage minimaliste, permettant au vin de conserver son caractère vif et gourmand.

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Vinif'

Les Grolleau sont récoltés à la main pour garantir leur fraîcheur. Une macération courte est réalisée pour préserver les arômes fruités et la légèreté du cépage. La fermentation se fait en cuves inox, suivie d’un élevage minimaliste, permettant au vin de conserver son caractère vif et gourmand.

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Accords

  • Rillettes de poulet rôti.
  • Tartare de betteraves et chèvre frais (option végétarienne).
  • Saucisses grillées au barbecue.
  • Salade de lentilles aux herbes fraîches.
  • Fromages légers comme le Saint-Maure-de-Touraine.
  • Tarte aux fraises en dessert.

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Accords

  • Rillettes de poulet rôti.
  • Tartare de betteraves et chèvre frais (option végétarienne).
  • Saucisses grillées au barbecue.
  • Salade de lentilles aux herbes fraîches.
  • Fromages légers comme le Saint-Maure-de-Touraine.
  • Tarte aux fraises en dessert.

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Vigneron

Le Domaine Fief Noir, situé au cœur de l’Anjou, est reconnu pour son engagement en faveur d'une viticulture biologique et respectueuse de l'environnement. Les vignerons mettent un point d’honneur à valoriser les cépages traditionnels de la région, offrant des vins authentiques et accessibles, reflets de leur terroir unique.

Vigneron

Le Domaine Fief Noir, situé au cœur de l’Anjou, est reconnu pour son engagement en faveur d'une viticulture biologique et respectueuse de l'environnement. Les vignerons mettent un point d’honneur à valoriser les cépages traditionnels de la région, offrant des vins authentiques et accessibles, reflets de leur terroir unique.

Un rouge léger et vibrant, mettant en avant toute la finesse et la fraîcheur du Grolleau.

Nez délicat de petits fruits rouges comme la fraise et la groseille, accompagné de subtiles notes florales. En bouche, une belle vivacité et une finale tout en souplesse.