Domaine du Haut Montlong - Vent d'Autan [Bergerac] - LAFAVIN

Domaine du Haut Montlong - Vent d'Autan [Bergerac]

13,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2020
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Sud Ouest
  • Appellation : Bergerac
  • Commune : Pomport
  • Château - Maison : Domaine du Haut Montlong
  • Terroir : Argilo calcaire
  • Cépages : Sauvignon (70%) / Chenin (20%) / Sauvignon gris (10%)
  • A déguster avant : 7 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2020
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Sud Ouest
  • Appellation : Bergerac
  • Commune : Pomport
  • Château - Maison : Domaine du Haut Montlong
  • Terroir : Argilo calcaire
  • Cépages : Sauvignon (70%) / Chenin (20%) / Sauvignon gris (10%)
  • A déguster avant : 7 ans
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Vent d'Autan du domaine Haut Montlong est réalisé à partir de Sauvignon (70%), de Chenin (20%) et de Sauvignon gris (10%).

Un vin très précis et constant qui se bonifie avec quelques années grâce à la structure de ce dernier.

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Vinif'

Vent d'Autan du domaine Haut Montlong est réalisé à partir de Sauvignon (70%), de Chenin (20%) et de Sauvignon gris (10%).

Un vin très précis et constant qui se bonifie avec quelques années grâce à la structure de ce dernier.

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Accords

  • Poulet à la crème et champignons
  • Filet de doré au beurre blanc
  • Risotto aux fruits de mer
  • Salade de quinoa avec légumes grillés et fromage de chèvre
  • Tarte fine aux tomates et au fromage de brebis
  • Pâtes aux asperges et sauce légère à la crème

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Accords

  • Poulet à la crème et champignons
  • Filet de doré au beurre blanc
  • Risotto aux fruits de mer
  • Salade de quinoa avec légumes grillés et fromage de chèvre
  • Tarte fine aux tomates et au fromage de brebis
  • Pâtes aux asperges et sauce légère à la crème

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Vigneron

Lors de notre rencontre à Pomport au sein du domaine du Haut Montlong, Laurence nous a présenté son vignoble qui appartient à la famille depuis 4 générations. Ce côté historique leur tient à coeur, tout en ayant le souhait de se démarquer et en se modernisant pour continuer à mettre en valeur leur terre.

Situé sur les hauteurs de la région Bergeracois, ce domaine est certifié bio depuis 2020 et les 'Vignerons Indépendants' offrent une gamme complète, certaines référence sont rassurantes et d'autres ouvrent à la curiosité et au plaisir.

L'équipe du domaine propose différentes techniques pour enrichir sa gamme, mettant en valeur leur expertise et savoir-faire.

Nous avons sélectionné plusieurs style pour toutes vos occasions et envies, en appréciant le terroir bergeracois et sa complexité.

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Vigneron

Lors de notre rencontre à Pomport au sein du domaine du Haut Montlong, Laurence nous a présenté son vignoble qui appartient à la famille depuis 4 générations. Ce côté historique leur tient à coeur, tout en ayant le souhait de se démarquer et en se modernisant pour continuer à mettre en valeur leur terre.

Situé sur les hauteurs de la région Bergeracois, ce domaine est certifié bio depuis 2020 et les 'Vignerons Indépendants' offrent une gamme complète, certaines référence sont rassurantes et d'autres ouvrent à la curiosité et au plaisir.

L'équipe du domaine propose différentes techniques pour enrichir sa gamme, mettant en valeur leur expertise et savoir-faire.

Nous avons sélectionné plusieurs style pour toutes vos occasions et envies, en appréciant le terroir bergeracois et sa complexité.

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Une sélection et un assemblage de cépages savant pour cette cuvée complexe et noble, le passage en barrique pendant 8 mois lui apporte un corps et une opulence agréable.

Le nez est très expressif et aux reliefs gras de la noix de coco. La dégustation est flatteuse et offre une belle densité et minéralité sur la finale.