Domaine du Haut Montlong - Audrey [Monbazillac] - LAFAVIN

Domaine du Haut Montlong - Audrey [Monbazillac]

14,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2019
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Sud Ouest
  • Appellation : Monbazillac
  • Commune : Pomport
  • Château - Maison : Domaine du Haut Montlong
  • Terroir : Argilo calcaire
  • Cépages : Semillon (90%) / Muscadelle (10%)
  • A déguster avant : 12 ans
  • Accords Mets : Desserts aux fruits, foie gras
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2019
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Sud Ouest
  • Appellation : Monbazillac
  • Commune : Pomport
  • Château - Maison : Domaine du Haut Montlong
  • Terroir : Argilo calcaire
  • Cépages : Semillon (90%) / Muscadelle (10%)
  • A déguster avant : 12 ans
  • Accords Mets : Desserts aux fruits, foie gras
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

La cuvée Audrey du domaine Haut Montlong est réalisée à partir de Sémillon (90%) et de Muscadelle (10%)

Un vin qui s'ouvre très rapidement et qui saura ravir les plus réfractaires aux vins liquoreux.

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Vinif'

La cuvée Audrey du domaine Haut Montlong est réalisée à partir de Sémillon (90%) et de Muscadelle (10%)

Un vin qui s'ouvre très rapidement et qui saura ravir les plus réfractaires aux vins liquoreux.

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Accords

  • Ris de veau aux morilles
  • Foie gras poêlé avec compotée de figues
  • Fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne)
  • Tarte Tatin aux fruits caramélisés
  • Crêpes sucrées à l'orange et au miel
  • Tarte au citron meringuée

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Accords

  • Ris de veau aux morilles
  • Foie gras poêlé avec compotée de figues
  • Fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne)
  • Tarte Tatin aux fruits caramélisés
  • Crêpes sucrées à l'orange et au miel
  • Tarte au citron meringuée

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Vigneron

Lors de notre rencontre à Pomport au sein du domaine du Haut Montlong, Laurence nous a présenté son vignoble qui appartient à la famille depuis 4 générations. Ce côté historique leur tient à coeur, tout en ayant le souhait de se démarquer et en se modernisant pour continuer à mettre en valeur leur terre.

Situé sur les hauteurs de la région Bergeracois, ce domaine est certifié bio depuis 2020 et les 'Vignerons Indépendants' offrent une gamme complète, certaines référence sont rassurantes et d'autres ouvrent à la curiosité et au plaisir.

L'équipe du domaine propose différentes techniques pour enrichir sa gamme, mettant en valeur leur expertise et savoir-faire.

Nous avons sélectionné plusieurs style pour toutes vos occasions et envies, en appréciant le terroir bergeracois et sa complexité.

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Vigneron

Lors de notre rencontre à Pomport au sein du domaine du Haut Montlong, Laurence nous a présenté son vignoble qui appartient à la famille depuis 4 générations. Ce côté historique leur tient à coeur, tout en ayant le souhait de se démarquer et en se modernisant pour continuer à mettre en valeur leur terre.

Situé sur les hauteurs de la région Bergeracois, ce domaine est certifié bio depuis 2020 et les 'Vignerons Indépendants' offrent une gamme complète, certaines référence sont rassurantes et d'autres ouvrent à la curiosité et au plaisir.

L'équipe du domaine propose différentes techniques pour enrichir sa gamme, mettant en valeur leur expertise et savoir-faire.

Nous avons sélectionné plusieurs style pour toutes vos occasions et envies, en appréciant le terroir bergeracois et sa complexité.

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Audrey caractérise l'équilibre d'un Monbazillac liquoreux et frais, avec une acidité rare. Un vin moderne pour cette appellation, plus facile à accorder autour d'un repas.

Le nez est très floral et mielleux annonçant une belle gourmandise, la dégustation se confirme avec une certaine légereté malgré la richesse des arômes d'agrume sirupeux.