![Domaine du Chétif Quart – Les Passereaux [Bourgogne Côte Chalonnaise]](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Chetif_Quart_Les_Passereaux_la_cave_lafavin.com.png?v=1755935773&width=2981)
Domaine du Chétif Quart – Les Passereaux [Bourgogne Côte Chalonnaise]
Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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Un Pinot noir charmeur à la robe rubis, dévoilant un nez fin de fruits rouges frais, de violette et de légères notes épicées ; la bouche est souple, élégante, avec une belle fraîcheur et une finale en finesse
Configurer
Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d’origine : France
- Région : Bourgogne
- Appellation : Bourgogne Côte Chalonnaise
- Commune : Cercot
- Domaine : Domaine du Chétif Quart
- Terroir : Argilo-calcaire
- Cépage : Pinot noir
- Durée de garde : 3 à 5 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75cl
- Degré : env. 13%
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Vinif'
Les raisins sont récoltés à la main, puis vinifiés en cuve avec une extraction douce pour préserver le fruit et l’élégance du Pinot noir. L’élevage se fait en cuve ou en fûts anciens pour conserver la pureté du cépage, sans maquillage boisé.
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Accords
- Volaille rôtie aux champignons
- Filet de truite aux herbes
- Risotto aux légumes de printemps (végétarien)
- Fromage frais de chèvre
- Tarte aux fruits rouges (dessert)
- Apéritif raffiné
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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Vigneron
Le Domaine du Chétif Quart est conduit par la famille d’Heilly-Huberdeau à Cercot, au sud de la Côte Chalonnaise. Pierre d’Heilly et Martine Huberdeau, aujourd’hui rejoints par leur fils Lucas, travaillent la vigne en bio, dans le respect du terroir et de la biodiversité. Les vignes de Pinot noir, parfois âgées de plus de 60 ans, sont le cœur du domaine. Ici, chaque vendange est un moment de partage familial, et chaque cuvée raconte la passion d’une famille bourguignonne pour l’élégance et la sincérité du Pinot noir.
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