Domaine des Millarges - Les Chaineaux [Chinon] - LAFAVIN

Domaine des Millarges - Les Chaineaux [Chinon]

Prix de vente17,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2017
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : Chinon
  • Commune : Chinon
  • Château - Maison : Domaine des Millarges
  • Terroir : Plateau sablo-calcaire
  • Cépages : Chenin Blanc
  • A déguster avant : 10 ans
  • Accords Mets : Volailles nobles
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2017
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée de la Loire
  • Appellation : Chinon
  • Commune : Chinon
  • Château - Maison : Domaine des Millarges
  • Terroir : Plateau sablo-calcaire
  • Cépages : Chenin Blanc
  • A déguster avant : 10 ans
  • Accords Mets : Volailles nobles
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

La cuvée les Chaineaux du domaine Millarges est réalisé à partir de Chenin Blanc (100%)

Ce domaine de 25 ha rattaché au lycée agro-viticole de Fondettes près de Tours a la charge d'effectuer, en lien avec les professionnels, des recherches sur la conduite des vignobles. 

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Vinif'

La cuvée les Chaineaux du domaine Millarges est réalisé à partir de Chenin Blanc (100%)

Ce domaine de 25 ha rattaché au lycée agro-viticole de Fondettes près de Tours a la charge d'effectuer, en lien avec les professionnels, des recherches sur la conduite des vignobles. 

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Accords

  • Volaille fermière rôtie aux herbes
  • Poulet aux agrumes et thym
  • Pâtes fraîches à la crème de champignons
  • Salade de légumes de saison et fromage de chèvre frais
  • Tarte salée aux légumes d'été
  • Tarte au citron et aux amandes

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Accords

  • Volaille fermière rôtie aux herbes
  • Poulet aux agrumes et thym
  • Pâtes fraîches à la crème de champignons
  • Salade de légumes de saison et fromage de chèvre frais
  • Tarte salée aux légumes d'été
  • Tarte au citron et aux amandes

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Vigneron

Situé sur les hauteurs de Chinon, le Domaine s’étend sur un terroir idéal pour la viticulture. Le sol, constitué de sables coquilleux appelés Millarges, l’exposition et le climat permettent au Cabernet franc et au Chenin de révéler d’exceptionnels vins rouges et blancs.

Le domaine fait parti du lycée agricole de Fondettes, sa mission principale est de former les étudiants et apprentis de Tours-Fondettes Agrocampus aux pratiques de la culture de la vigne et à l’élaboration du vin tout en respectant l’authenticité de l’AOC Chinon.

L'équipe titulaire que nous avons rencontré, guide les jeunes dans la démarche et l'élaboration de grands vin de Chinon et aux pratiques d'une viticulture durable, qui les a conduit à obtenir la certification HVE 3 qui garantit le plus haut niveau d'une démarche sociétale et environnementale.

Une découverte qui encourage les vignerons de demain !

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Vigneron

Situé sur les hauteurs de Chinon, le Domaine s’étend sur un terroir idéal pour la viticulture. Le sol, constitué de sables coquilleux appelés Millarges, l’exposition et le climat permettent au Cabernet franc et au Chenin de révéler d’exceptionnels vins rouges et blancs.

Le domaine fait parti du lycée agricole de Fondettes, sa mission principale est de former les étudiants et apprentis de Tours-Fondettes Agrocampus aux pratiques de la culture de la vigne et à l’élaboration du vin tout en respectant l’authenticité de l’AOC Chinon.

L'équipe titulaire que nous avons rencontré, guide les jeunes dans la démarche et l'élaboration de grands vin de Chinon et aux pratiques d'une viticulture durable, qui les a conduit à obtenir la certification HVE 3 qui garantit le plus haut niveau d'une démarche sociétale et environnementale.

Une découverte qui encourage les vignerons de demain !

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La cuvée les Chaineaux existe uniquement en 2017, un millésime exceptionnel qui méritait une cuvée unique et complexe grâce au potentiel qu'il dégage.

Le nez est très ouvert, dégage des parfums de fleurs et fruits jaunes, la dégustation est complexe et flatteuse, la cuvée est élevé 9 mois en fût lui conférant une rondeur et longueur en bouche unique.