Domaine des Allegrets - Grand Règes [Côtes de Duras]

Domaine des Allegrets - Grand Règes [Côtes de Duras]

11,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2022
  • Pays d’origine : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes de Duras
  • Commune : Villeneuve-de-Duras
  • Domaine : Domaine des Allégrets
  • Terroir : Argilo-calcaire, exposition sud/sud-est
  • Cépages : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Durée de garde : 4 à 6 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75cl

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Cuvée

  • Millésime : 2022
  • Pays d’origine : France
  • Région : Sud-Ouest
  • Appellation : Côtes de Duras
  • Commune : Villeneuve-de-Duras
  • Domaine : Domaine des Allégrets
  • Terroir : Argilo-calcaire, exposition sud/sud-est
  • Cépages : Merlot majoritaire, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Durée de garde : 4 à 6 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75cl

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Vinif'

Les raisins sont vendangés à maturité optimale, triés à la parcelle puis vinifiés séparément. Après une macération pré-fermentaire à froid pour extraire couleur et arômes, la fermentation se fait en cuves inox avec remontages doux. Un élevage partiel en fûts de chêne (6 à 9 mois) apporte structure et complexité, tout en préservant le fruit.

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Vinif'

Les raisins sont vendangés à maturité optimale, triés à la parcelle puis vinifiés séparément. Après une macération pré-fermentaire à froid pour extraire couleur et arômes, la fermentation se fait en cuves inox avec remontages doux. Un élevage partiel en fûts de chêne (6 à 9 mois) apporte structure et complexité, tout en préservant le fruit.

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Accords

  • Magret de canard rôti et réduction de vin rouge
  • Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
  • Parmentier de confit de canard
  • Tian de légumes du soleil (végétarien)
  • Brie de Meaux affiné
  • Moelleux au chocolat noir (dessert)

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Accords

  • Magret de canard rôti et réduction de vin rouge
  • Côtelettes d’agneau grillées aux herbes
  • Parmentier de confit de canard
  • Tian de légumes du soleil (végétarien)
  • Brie de Meaux affiné
  • Moelleux au chocolat noir (dessert)

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Vigneron

Le Domaine des Allégrets, propriété familiale depuis quatre générations, est aujourd’hui conduit par Julien Blanchard à Villeneuve-de-Duras, au cœur des Côtes de Duras.

Julien, que nous avons le plaisir de rencontrer cultive 19 hectares de vignes et perpétue la tradition d’un travail respectueux de la nature, inspiré par la mémoire de son arrière-grand-père Armand Gadras, qui planta les plus vieilles vignes du domaine il y a plus d’un siècle. L’esprit du domaine ? Un profond attachement au terroir, une convivialité sincère et une curiosité jamais rassasiée, comme en témoigne la création récente de cuvées innovantes. La famille Blanchard met un point d’honneur à produire des vins francs, gourmands et accessibles.

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Vigneron

Le Domaine des Allégrets, propriété familiale depuis quatre générations, est aujourd’hui conduit par Julien Blanchard à Villeneuve-de-Duras, au cœur des Côtes de Duras.

Julien, que nous avons le plaisir de rencontrer cultive 19 hectares de vignes et perpétue la tradition d’un travail respectueux de la nature, inspiré par la mémoire de son arrière-grand-père Armand Gadras, qui planta les plus vieilles vignes du domaine il y a plus d’un siècle. L’esprit du domaine ? Un profond attachement au terroir, une convivialité sincère et une curiosité jamais rassasiée, comme en témoigne la création récente de cuvées innovantes. La famille Blanchard met un point d’honneur à produire des vins francs, gourmands et accessibles.

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Un rouge profond aux arômes intenses de fruits noirs mûrs, de prune et de cassis, relevés de notes de poivre doux et d’une pointe de réglisse ; la bouche est ample, soyeuse, avec une finale fraîche et persistante.