![Domaine de Majas - Blanc [Côtes Catalanes]](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Domaine_de_majas_blanc_cave_a_vin_lafavin.com.png?v=1732819043&width=2981)
Domaine de Majas - Blanc [Côtes Catalanes]
Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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La pépite en blanc entre vallée du Fenouillèdes et Pyrénées!
Le nez est floral et fruité, pèche blanche, citronné. La bouche est fraîche, très aromatique, belle minéralité et une étonnante longueur en bouche.
Configurer
Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2023
- Pays d'origine : France
- Région française : Languedoc-Roussillon
- Appellation : IGP Côtes Catalanes
- Commune : Fenouillèdes
- Château - Maison : Domaine de Majas
- Terroir : Côteau Argilo-Calcaire
- Cépages : 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
- A déguster avant : 3 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Vinif'
La cuvée en Blanc est réalisée avec 30% Macabeu, 30% Vermentino, 30% Grenache blanc et 10% Carignan blanc
Vendange manuelle, pressurage.
Fermentation à température contrôlée avec levures indigènes.
Elevage en cuve béton sur lies fines sans sulfites.
Ajout minimal à la mise en bouteille, vin non filtré.
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Accords
- Filet de dorade grillé
- Tartare de saumon au citron et à l’aneth
- Poulet rôti aux herbes de Provence
- Salade de légumes croquants avec une vinaigrette au citron
- Fromage de chèvre frais accompagné de miel
- Tarte au citron meringuée
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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Vigneron
Le Domaine de Majas, situé sur les contreforts montagneux du Roussillon, incarne un engagement fort envers la préservation de son terroir et de son environnement. En 2007, Agnès et Alain Carrère ont converti leur vignoble en Agriculture Biologique. Certifié AB depuis 2011, le domaine cultive des sols argilo-calcaires et schisteux, parfaitement adaptés à une palette variée de cépages traditionnels et modernes.
Le vignoble est un témoignage vivant de l’histoire viticole régionale, avec des vieilles vignes centenaires de Carignan, Grenache et Macabeu, complétées par des plantations plus récentes de Syrah, Merlot, Cabernet, Chardonnay et Rolle. Cette diversité, alliée à des pratiques biologiques comme l’enherbement naturel, le labour sélectif et l’usage de traitements à base de cuivre et de soufre, favorise une biodiversité riche et des vins en parfaite symbiose avec leur terroir.
Les vendanges, majoritairement manuelles, garantissent une qualité optimale des raisins. La vinification, respectueuse des traditions et sans ajout de levures, privilégie l’authenticité : fermentation en cuves béton pour les rouges, pressurage matinal pour préserver la fraîcheur des blancs et des rosés.
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