Château Simian - Jocundaz Massif d'Uchaux [Côtes du Rhône Village]

Château Simian - Jocundaz Massif d'Uchaux [Côtes du Rhône Village]

14,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2021
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône Village
  • Commune : Piolenc
  • Château - Maison : Château Simian Jean Pierre Serguier
  • Terroir : Sablo argileux issu de grès siliceux calcaire
  • Cépages : Syrah (30%) Grenache Noir (70%)
  • A déguster avant : 8 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2021
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Vallée du Rhône
  • Appellation : Côtes du Rhône Village
  • Commune : Piolenc
  • Château - Maison : Château Simian Jean Pierre Serguier
  • Terroir : Sablo argileux issu de grès siliceux calcaire
  • Cépages : Syrah (30%) Grenache Noir (70%)
  • A déguster avant : 8 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Au Château Simian, la vinification est un art transmis de génération en génération.

Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir une sélection optimale des raisins.

Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés séparément, avec une macération longue pour extraire toute la richesse aromatique et la structure du terroir. L'élevage se fait en partie en fûts de chêne, apportant finesse et complexité à cette cuvée.

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Vinif'

Au Château Simian, la vinification est un art transmis de génération en génération.

Les vendanges sont effectuées manuellement pour garantir une sélection optimale des raisins.

Les cépages Grenache, Syrah et Mourvèdre sont vinifiés séparément, avec une macération longue pour extraire toute la richesse aromatique et la structure du terroir. L'élevage se fait en partie en fûts de chêne, apportant finesse et complexité à cette cuvée.

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Accords

  • Gigot d'agneau aux herbes de Provence.
  • Daube provençale.
  • Tarte tatin aux légumes confits (option végétarienne).
  • Côte de bœuf grillée.
  • Assiette de fromages affinés.
  • Moelleux au chocolat noir en dessert.

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Accords

  • Gigot d'agneau aux herbes de Provence.
  • Daube provençale.
  • Tarte tatin aux légumes confits (option végétarienne).
  • Côte de bœuf grillée.
  • Assiette de fromages affinés.
  • Moelleux au chocolat noir en dessert.

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Vigneron

Le Château Simian, situé au cœur du Massif d'Uchaux, incarne l'excellence des vins de la Vallée du Rhône.

Ce domaine familial met un point d'honneur à respecter la biodiversité et le terroir, en pratiquant une viticulture biologique et biodynamique.

Chaque cuvée reflète l'engagement et la passion des vignerons, offrant des vins authentiques et empreints de caractère.

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Vigneron

Le Château Simian, situé au cœur du Massif d'Uchaux, incarne l'excellence des vins de la Vallée du Rhône.

Ce domaine familial met un point d'honneur à respecter la biodiversité et le terroir, en pratiquant une viticulture biologique et biodynamique.

Chaque cuvée reflète l'engagement et la passion des vignerons, offrant des vins authentiques et empreints de caractère.

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Un rouge puissant et complexe, reflet du terroir exceptionnel du Massif d'Uchaux.

Nez intense de fruits noirs mûrs, d'épices et de garrigue. En bouche, une structure riche et des tanins soyeux s'équilibrent parfaitement sur une finale longue et épicée.