![Domaine Cady - [Coteau du Layon Saint-Aubin] - LAFAVIN](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Coteaux_du_layon_domaine_cady_la_cave_a_vin_en_ligne_lafavin.png?v=1731539301&width=2981)
Domaine Cady - [Coteau du Layon Saint-Aubin]
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.
Une référence dans les vins liquoreux, les vignes sont implantées sur les coteaux surplombant le Layon à Saint-Aubin-de-Luigné, village surnommé la « Perle du Layon ».
Le nez est dominé par des arômes de poire, de mirabelle et de pêche, la bouche est très fruitée avec un final qui persiste longtemps.
Configurer
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Cuvée
- Millésime : 2021
- Pays d'origine : France
- Région française : Vallée de la Loire
- Appellation : Coteau du Layon Saint-Aubin (liquoreux)
- Commune : Val du Layon
- Château - Maison : Domaine Cady
- Terroir : Argilo Schisteux
- Cépages : Chenin
- Couleur : Blanc (liquoreux)
- Contenance : 75 cl
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Vinif'
La cuvée Coteaux du Layon Saint Aubin du domaine Cady est réalisée à partir de Chenin Blanc (100%)
Cette cuvée est issue de l’assemblage de trois tries venant de différentes parcelles et sélectionnées à la main.
Il s'apprécie maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur et vivacité.
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Accords
Foie gras poêlé, compotée de figues
- Fromage bleu et noix de pécan caramélisées
- Crème brûlée au gingembre
- Tarte tatin aux oignons caramélisés et chèvre frais
- Magret de canard, sauce aux fruits rouges
- Tarte au lait de coco et fruits exotiques
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.
Vigneron
Au domaine Cady, c'est une histoire de famille puisque Alexandre est à la tête de l'exploitation après 4 générations, ses ainés lui ont donné le goût de la terre et du terroir qui font la réputation de ses vins.
Exposés sud sur des coteaux argilo-schisteux, l'ensemble du domaine est actuellement en agriculture biologique et les vins y sont vinifiés d'une manière la plus naturelle possible.
Le cépage phare est bien sûr le chenin blanc, qui est mis en valeur autour de plusieurs cuvées et qui exprime différentes caractéristiques en fonction des terroirs et des techniques viticoles..
.