Clos des Fées - Modeste [Côtes Catalanes]

Clos des Fées - Modeste [Côtes Catalanes]

9,50€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Château - Maison : Clos des Fées - Hervé Bizeul
  • Commune : Espira de l'Agly
  • Terroir : Argilo-calcaires
  • Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
  • A déguster avant : 2 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2023
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Côtes Catalanes
  • Château - Maison : Clos des Fées - Hervé Bizeul
  • Commune : Espira de l'Agly
  • Terroir : Argilo-calcaires
  • Cépages : 60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault
  • A déguster avant : 2 ans
  • Couleur : Rouge
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Vendanges précoces pour conserver la fraîcheur des raisins, mises en bouteille en janvier pour conserver l'éclat de ce vin à apprécier légèrement frais.

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Vinif'

Vendanges précoces pour conserver la fraîcheur des raisins, mises en bouteille en janvier pour conserver l'éclat de ce vin à apprécier légèrement frais.

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Accords

  • Brochettes de poulet marinées au citron et aux herbes
  • Ribs de porc grillés avec sauce barbecue
  • Tapas de chorizo et olives
  • Gambas grillées à l'ail et au persil
  • Assortiment de charcuterie ibérique
  • Pain de campagne grillé avec tomate et ail
  • Brochettes de légumes grillés

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Accords

  • Brochettes de poulet marinées au citron et aux herbes
  • Ribs de porc grillés avec sauce barbecue
  • Tapas de chorizo et olives
  • Gambas grillées à l'ail et au persil
  • Assortiment de charcuterie ibérique
  • Pain de campagne grillé avec tomate et ail
  • Brochettes de légumes grillés

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Vigneron

Le Domaine du Clos des Fées, fondé par Hervé Bizeul, est une référence incontournable du Roussillon. Situé dans un cadre exceptionnel, le domaine met en avant des pratiques artisanales et respectueuses de l’environnement. Chaque cuvée est le fruit d’un travail passionné, visant à exprimer la richesse et la singularité du terroir local.

Vigneron

Le Domaine du Clos des Fées, fondé par Hervé Bizeul, est une référence incontournable du Roussillon. Situé dans un cadre exceptionnel, le domaine met en avant des pratiques artisanales et respectueuses de l’environnement. Chaque cuvée est le fruit d’un travail passionné, visant à exprimer la richesse et la singularité du terroir local.

Vin atypique, très clair qui rappelle presque un Pinot Noir.


Nez puissant et raffiné, à dominante fruits frais marquée, complexe,
évoquant la rose fanée, touches de groseille, nuances d'humus. Bouche
fluide, pure, coulant comme de l'eau claire, tanins d'une finesse extrême.