![Château Le Payral - Lou Payral [IGP Périgord] - LAFAVIN](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Lou_payral_blanc_la_cave_a_vin_en_ligne_lafavin.png?v=1731538956&width=2981)
Château Le Payral - Lou Payral [IGP Périgord]
Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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La Cuvée Lou Payral est un vin totalement vinifié et conditionné sans ajout de sulfites.
La robe est jaune dorée, le nez présente des arômes de brioche et de levain et la dégustation surprend de part son originalité et sa complexité.
C'est un vin blanc découverte qui accompagnera tout un repas de part son corps et son intensité.
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Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2022
- Pays d'origine : France
- Région française : Sud Ouest
- Appellation : IGP Périgord
- Commune : Razac de Saussignac
- Château - Maison : Château Le Payral
- Terroir : Sable limono-argileux
- Cépages : Sauvignon gris (70%) / Sauvignon blanc (30%)
- À déguster avant : 5 ans
- Couleur : Blanc
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Vinif'
La cuvée Lou Payral du Château Le Payral est réalisée à partir d'un assemblage de Sauvignon Gris (70%) et de Sauvignon Blanc (30%).
Son nom est inspiré de la langue occitane, un retour aux sources pour ce vin vinifié à l'ancienne et au résultat épatant !
Le vin est fermenté et élevé en fût de chêne français pendant 6 mois, lui conférant une belle onctuosité et un potentiel de garde intéressant.
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Accords
- Risotto aux coquillages et fruits de mer
- Poulet rôti aux herbes de Provence et citron confit
- Filet de doré ou de bar grillé, sauce beurre blanc
- Tajine de légumes et fruits secs (plat végétarien)
- Fromage de brebis affiné, comme le Ossau-Iraty
- Tarte tatin aux pommes, légèrement caramélisée
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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Vigneron
Notre rencontre avec Isabelle et Thierry Daulhiac s'est tenue dans les vignes, au coeur de l'appellation vins de Bergerac, sur les coteaux de Saussignac. Leur amour pour leur terroir et vignoble est si grand que l'artisan vigneron a tenu à nous présenter ses parcelles qu'il conduit de façon raisonnée depuis 2005, avec la dimension biodynamie depuis plusieurs années également.
Un travail artisanal est réalisé dans ce domaine d'une quinzaine d'hectares où une grande importance est accordée au sol comme nous avons pu le constater avec des engrais verts et couverts végétaux.
Nous avons sélectionné quelques cuvées traditionnelles et certaines encore plus créative et qui laissent parler l'harmonie créée entre l'Homme et le terroir !
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