![Château de Respide - Callipyge [Graves]](http://lafavin.com/cdn/shop/files/Chateau_de_respides_Callipages_cave_a_vin_lafavin.com.png?v=1732819107&width=2981)
Château de Respide - Callipyge [Graves]
Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
.
Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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Cuvée rouge confidentielle haut de gamme de Respide issue des meilleures parcelles âgées de plus de 40 ans.
Le nez s'équilibre entre fruits rouges et noirs soutenus par un univers empyreumatique : chocolat, grillé, épicé... Sa bouche, structurée et intense, est ample et généreuse. La finale laisse apprécier des tanins soyeux.
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Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Cuvée
- Millésime : 2020
- Pays d'origine : France
- Région française : Bordeaux
- Appellation : Graves
- Commune : Roaillan
- Château - Maison : Château de Respide
- Terroir : Sols argilo graveleux
- Cépages : Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
- A déguster avant : 10 ans
- Couleur : Rouge
- Contenance : 75 cl
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Vinif'
Traditionnelle avec une cuvaison de 4 semaines. 12 mois en futs de chêne dont 50% de bois neuf et 50% de un an. 6 mois en cuves.
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Accords
- Filet de bœuf grillé avec une sauce au vin rouge
- Pigeon rôti aux épices douces
- Tartare de betteraves et fromage frais
- Ragoût de gibier avec légumes racines
- Fromage à pâte pressée cuite, comme le Comté vieux
- Tarte au chocolat noir et noisettes
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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Vigneron
Depuis 1630, le Château de Respide, au cœur des Graves, allie tradition et innovation pour créer des vins d’exception. Enraciné dans un terroir riche et préservé, le domaine met en valeur la biodiversité grâce à des initiatives écologiques telles que bois, haies, nichoirs et ruches.
Fidèle à sa vision durable, chaque étape de production vise à réduire l’impact environnemental et à tendre vers un bilan carbone neutre. Le Château de Respide propose ainsi des vins intenses et intemporels, reflet d’un héritage éthique et respectueux de la nature.
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