Chassenay D'Arce - Confidences [Champagne] Brut millésimé - LAFAVIN

Chassenay D'Arce - Confidences [Champagne] Brut millésimé

55,00€
Quantité:

Cuvée

  • Millésime : 2009
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Commune : Ville-sur-Arce
  • Château - Maison : Chassenay d'Arce
  • Terroir : Marnes caillouteuses
  • Cépages : Pinot noir (92%) / Pinot blanc (5%) / Chardonnay (3%)
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Cuvée

  • Millésime : 2009
  • Pays d'origine : France
  • Région française : Champagne
  • Appellation : Champagne
  • Commune : Ville-sur-Arce
  • Château - Maison : Chassenay d'Arce
  • Terroir : Marnes caillouteuses
  • Cépages : Pinot noir (92%) / Pinot blanc (5%) / Chardonnay (3%)
  • Couleur : Blanc
  • Contenance : 75 cl

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Vinif'

Cette cuvée Confidences 2009 brut est élaborée à partir de Pinot noir (92%), de Pinot blanc (5%) et de Chardonnay (3%)

Les raisins issus de vieilles vignes délivrent des jus plus denses et riches, tout en préservant la finesse caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.

Vinification dans la pure tradition champenoise

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Vinif'

Cette cuvée Confidences 2009 brut est élaborée à partir de Pinot noir (92%), de Pinot blanc (5%) et de Chardonnay (3%)

Les raisins issus de vieilles vignes délivrent des jus plus denses et riches, tout en préservant la finesse caractéristique du terroir de la vallée de l’Arce.

Vinification dans la pure tradition champenoise

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Accords

  • Huîtres fines de claires
  • Tartare de saumon à l'avocat
  • Foie gras poêlé sur toast de pain d'épices
  • Risotto crémeux aux champignons
  • Crottin de Chavignol frais
  • Soufflé au citron

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Accords

  • Huîtres fines de claires
  • Tartare de saumon à l'avocat
  • Foie gras poêlé sur toast de pain d'épices
  • Risotto crémeux aux champignons
  • Crottin de Chavignol frais
  • Soufflé au citron

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Vigneron

Au cœur de la Côte des Bar, le vignoble Chassenay d’Arce longe la rivière du même nom, l’Arce.

Un regroupement de vigneron partageant le même esprit de famille, l’esprit du terroir et l’exigence partagée par des artisants pour élaborer des champagnes de grande qualité.    

La vallée de l’Arce est située tout au sud de la Champagne à proximité de la Bourgogne et repose sur des sols kimméridgien (aire du jurassique)

Ces vignerons engagés ont un amour de leur terroir dont ils prennent soin à travers une démarche RSE.

Vigneron

Au cœur de la Côte des Bar, le vignoble Chassenay d’Arce longe la rivière du même nom, l’Arce.

Un regroupement de vigneron partageant le même esprit de famille, l’esprit du terroir et l’exigence partagée par des artisants pour élaborer des champagnes de grande qualité.    

La vallée de l’Arce est située tout au sud de la Champagne à proximité de la Bourgogne et repose sur des sols kimméridgien (aire du jurassique)

Ces vignerons engagés ont un amour de leur terroir dont ils prennent soin à travers une démarche RSE.

Chassenay d’Arce signe sa cuvée d’exception, la quintessence de la Maison.

Le nez est explosif, riche et élégant, avec de la générosité et de la finesse sur des fruits blancs, fruits jaunes et finement torréfié. La dégustation est équilibrée avec une matière charnue associée à une belle fraîcheur.

Il offre une très belle persistance et un final net, minéral et légèrement structuré.